¿Cómo puedo utilizar Azure AD como AWS cognito para inscribirse/signin los usuarios y de la api de autenticación con una interfaz de usuario personalizada como puedo hacerlo en el Cognito?

Tal vez usted se está refiriendo a una Identidad de servicio. Azure tiene dos principales servicios de identidad: AzureAD y AzureAD B2C.

AzureAD B2C es el equivalente de AWS Cognito.

Mira la AzureAD B2C características.

El MSAL biblioteca ofrece las herramientas para implementar el flujo de autenticación en varias pilas como .NET, Java, Angular, Reaccionar, Python, iOS, macOS, etc.