Usted no puede obtener fácilmente la fecha de caducidad indicada en el formato que usted desee. Sin embargo, realmente no importa(?). Supongo que usted quiere 1 o 0 en su nueva tabla porque desea utilizar una instrucción if para comprobar si el fruto es malo o no.
Se pueden resolver fácilmente:
if(expirationDate == null){/*something*/}
o, usted podría incluso ser capaz de hacer
if(expirationDate) //this is all fruit that is not bad
else{/*your code to deal with expirated fruit here*/}
Nota: no sé qué lenguajes de programación que está utilizando. Pero en la mayoría de ellos: null y 0 son FALSAS.
if(null) // false
if(0) //false
if(undefined) //false, in javascript
//everything that is not a false value, is true.
if("oiaehgtaoiwgneawg") //true
if(-1) //true
Para responder a su consulta SQL pregunta:
Ya tienes todo lo que necesitas en la caducidad de la tabla
SELECT fruit_number, expiration_date
FROM expiration;
Espero que esto ayude