Cómo llegar sub contenido después de la ejecución de readFile en Jenkins

El contenido de su archivo parece que es una de las propiedades de archivo, así que usted puede utilizar el readProperties palabra clave de la cual es parte de la Canalización de Utilidad Pasos para leer el archivo en un mapa, lo que permite un fácil acceso a todos los valores:

readProperties: Leer las propiedades de los archivos en el área de trabajo o de texto.
Lee un archivo en el directorio de trabajo actual o una Cadena de texto sin formato de archivo de Propiedades Java. El objeto devuelto es un Mapa normal con claves de tipo Cadena. El mapa también se puede pre cargado con los valores predeterminados antes de la lectura o análisis de los datos.

Ahora tiene fácil acceso a las claves y valores.
En su caso puede verse como:

def props = readProperties file: 'YOUR_FILE_PATH'

// You can now access all values from the props map
def content = "Team: ${props.Team}" 

Si usted sólo desea que la línea se basa en analizar el contenido del archivo se puede leer el archivo, dividir el contenido de las nuevas líneas y el uso de algo como lo siguiente:

def lines = readFile('YOUR_FILE_PATH').split("\n").trim()

// Get a constant line
def content = lines[4]

// Get a line by prefix
def content = lines.find{ it.startsWith('Team')}